что такое крошево википедия

 

 

 

 

Щи из крошева "Вкуснота". Среда, 30 Октября 2013 г. 10:09 в цитатник. Наша дорогая Фууксия рассказала, что в России делают " крошево" из темных листьев капусты для щей.Что такое "крошево"? Крошево. Мне посчастливилось «раздобыть» оригинальный рецепт, который трепетно передают из поколения в поколение в Новгородской области. Именно этот рецепт позволят получить крошево с утонченной кислинкой Крошево из зеленых листьев капусты. Рецепт. Приготовление крошева состоит из нескольких этапов: 1. Сечем капустные листья на крошево.А вот так делают крошево бабушки русского Севера. Крошево вполне можно приготовить в небольших количествах даже в условиях Делается крошево из верхних, "серых" капустных листьев. Можно взять самые верхние листья из прилегающих к кочанам, но листья, которые вы видите, к кочанам не прилегали, кочаны лежали в них. Щи из зеленого капустного крошева у нас ещё называют "серыми". Капустное крошево квасят из мелко-рубленных сечкой зелёных капустных листьев. Щи из крошева по вкусу превосходят щи из белокачанной квашеной капусты (но это мой вкус ).

Для хранения крошево часто замораживают после квашения, благо своих качеств замороженное крошево (хряпа, щаница) не теряет. Самое сложное в приготовлении этого блюда при отсутствии огорода или капустного поля поблизости Смотреть что такое "КРОШЕВО" в других словарях: КРОШЕВО Росйсько-укранський словник (Укранська академя наук) ПО БУКВУ П. КРОШЕВО Новый толково-словообразовательный словарь русского языка. Что такое крошево, крошево это, значение слова крошево, происхождение (этимология) крошево, синонимы к крошево, парадигма (формы слова) крошево в других словарях. крошево — крошево, крошева, крошева, крошев, крошеву, крошевам, крошево, крошева, крошевом, крошевами, крошеве, крошевах (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») Формы слов. крошево — кр ошево, а Приготовление крошева. Этот процесс сходен с обычным квашением капусты, только шинковать зеленые листья нужно мельче. От кроющих капустных листьев (лучше брать не те, что у самой земли, а вторые или третьи) Что такое крошево? - видео, статьи, полезные советы и самоделки на сайте сообщества мастеров на все руки.Что такое крошево? Где и как сегодня делают крошево? В деревне Опеченский Посад Новгородской области рубим крошево.

Я очень люблю щи из крошева. У них совершенно особенный и неповторимый вкус! Совсем другой, чем у обычных кислых щей. Я думаю, многим из детства знаком этот суп. Если нет - обязательно попробуйте! Крошево. крошева, ср. 1. Пища из накрошенных кусков разной снеди (обл.). 2. перен. Смесь мелких разнородных предметов, явлений (разг.). Смотреть значение Крошево в других словарях. Крошево — крошка, крошить и пр. см. кроха. Толковый словарь Даля. Крошево Ср. Разг. Смысл слова, что значит, что такое или кто такой(ая) крошево?Крошево, -а, средний род (просторечное). То, что накрошено, искрошено, а также пища с кусочками (из кусочков) чего-нибудь накрошенного. Лучший ответ про крошево википедия дан 29 июля автором вероника ларионова.В разделе Консервирование на вопрос Как сделать крошево? заданный автором Вероника ларионова лучший ответ это Крошево делают из зелёных (тёмных) листьев капусты. Не нужно придумывать бренд Новгородчины, он давно существует. «Ой, да у нас такое скоту кормят!», согласитесь, нередко подобные высказывания приходилось слышать о крошеве. Но, отведав щец серых, да из деревенской печки, томлёных, настоявшихся Что такое крошево, крошево это, значение слова крошево, происхождение (этимология) крошево, синонимы к крошево, парадигма (формы слова) крошево в других словарях.что такое крошево. Крошево такое заготвавливают в больших колличествах и используют, в основном, на корм поросятам. Однако, конечно, и сами не брезгуют, и нас угощают. Действительно - к зимеосени крошево жестковато (а летом его и не ест никто). Что такое крошево? Где и как сегодня делают крошево? В деревне Опеченский Посад Новгородской области рубим крошево. Хорошая кухня - крошево (квашеные зелёные листья капусты Прежде, чем дать рецепт крошева, я хочу рассказать, откуда я о нём разузнать, что же это такое - крошево из зелёных листьев. Эксперименты на тему крошево. Крошево, она же хряпа, она же заготовка для «серых штей». Это не что иное, как внешние зелёные листья белокочанной капусты, которые рубятся и заквашиваются по отличной от «просто квашеной» капусты технологии. Щи из крошева называют серыми щами. В Новгородской области рецепт приготовления крошева передают из поколения в поколение, самое вкусное крошево получается с ржаной мукой. Крошево делают из нижних зеленых листьев кочанов. - Крошево — это мелко нарубленные темно-зеленые верхние капустные листья, которые обычно снимаются с кочанов при уборке урожая. Из них готовят щи, которые часто еще называют «серыми». Крошевный, ко крошеву относящ. Крошатка жен. что либо крошеное блюдо окрошка крошеный табак.Математический словарь. Википедия. Англо-Русские словари. Словари русского языка. Значение слова крошево в словарях Толковый словарь живого великорусского языка, Даль Владимир, Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова Толковый словарь русского языка. крошево. -а, ср. 1. прост. Пища, кушанье из нарезанных мелкими кусками продуктов. Наклал он в чашки сухарей, развел квасом, положил --- соленыхОн хлебал из знакомой деревянной чашки густое крошево, куда мать наскоро прибавила кусочки привезенного им с собою сала. КРОШЕВО, крошева, ср. 1. Пища из накрошенных кусков разной снеди (обл. ). 2. перен. Смесь мелких разнородных предметов, явлений (разг. ). Новый словарь русского языка под редакцией Т.Ф.Ефремовой: Крошево ср. разг. Когда крошево будет готово, то полностью вберет в себя жидкость. Вот тогда из него и варят "серые" щи. Хранят крошево в холоде, обязательно оставив сверху груз.2011-11-13 22:18:45 - Ольга Анатольевна Мацкевич А что такое серые щи? Прошло много-много лет и я решила разузнать, что же это такое - крошево из зелёных листьев. Судя по моим опросам могу точно сказать, что коренные самарцы о таком блюде даже не слышали. Что такое крошево? Где и как сегодня делают крошево? В деревне Опеченский Посад Новгородской области рубим крошево. Что такое крошево. Приветствую вас всех девочки мои.Что бы не пропадало ни чего так ка семьи были большие и скотины целый двор. к то то умный и придумал это крошево Ну а дальше инфа. с тырнета. КРОШЕВО. КРОШЕВО ср. разг. 1) Кушанье, приготовленное с какими-л.

продуктами, накрошенными кусочками. 2) Крошки, кусочки какой-л. пищи. Щаница (щеница, щиница, а также кисленица, крошево) — квашеные, мелко нарубленные верхние листы капусты, сохраняющие темно-зелёный цвет. Готовится по такому же рецепту, как и квашеная капуста. Используется как основной ингредиент для приготовления щей. Автор этого рецепта Лев Николаевич Шишкин детально рассказал о том, что такое крошево и как его заготовить.Крошево из зеленых листьев капусты. Рецепт. Приготовление крошева состоит из нескольких этапов: 1. Сечем капустные листья на крошево. Что такое "крошево"? Xedshkbr Профи (573), закрыт 9 лет назад.Крошево — ср. разг. 1. Кушанье, приготовленное с какими-л. продуктами, накрошенными кусочками. 2. Крошки, кусочки какой-л. пищи. Значение слова Крошево по Ефремовой: Крошево - 1. Кушанье, приготовленное с какими-л. продуктами, накрошенными кусочками.Значение слова Крошево по Ожегову: Крошево - Пища с кусочками (из кусочков) чего-нибудь накрошенного. Вообще крошево - это капустные нижние жесткие листья изрубленные в кадке, рубится вместе с морковкой и затем все это солится-квасится.Интересно бы попробовать, но нет у нас такого крошева нигде. Щи из крошева или «серой» капусты. В Костромской области, где я сейчас живу, на рынках по осени бабушки-пенсионерки продают крошево в полиэтиленовых пакетиках. Я долго не могла понять, что это такое и с чем его едят. Крошево в переводе каракалпакская «турама» аналог блюд из теста.Щаница(или крошево) - Мелко нарубленные куски квашеной капусты. Крошево готовится так же как и квашенная капуста. Например, интересует значение слова «Крошево», как его истолковывает "Словарь Ефремовой", "Словарь Ожегова" и словарь "СловарьЭнциклопедический глоссарий», «Энциклопедия моды и одежды», мультиязычная универсальная онлайн-энциклопедия « Википедия». - Крошево — это мелко нарубленные темно-зеленые верхние капустные листья, которые обычно снимаются с кочанов при уборке урожая. Из них готовят щи, которые часто еще называют «серыми». Ведь это уже уходит и многие люди даже не знают что это такое. Я это понимаю. Например, городским людям откуда знать об щах из крошева? Да и про будущих внуков я всё же думаю - пусть знают тоже. Начну с детства. Крошево из зеленых листьев капусты. Рецепт. Приготовление крошева состоит из нескольких этапов: 1. Сечем капустные листья на крошево. Для получения крошева желательно иметь долбленое березовое или дубовое корытце и острую полукруглую «сечку». Не нужно придумывать бренд Новгородчины, он давно существует «Ой, да у нас такое скоту кормят!», согласитесь, нередко подобные высказывания приходилось слышать о крошеве. Новгородская область. Великий Новгород. Главная Словарь Даля Слова на букву П Крошево.Что такое Крошево? Значение и толкование слова kroshevo, определение термина. Крошево - крошка, крошить и пр. см. кроха. Википедия.Используется для приготовления щей из крошева. По мнению знатоков ферменты, содержащиеся в зеленых листьях, придают таким щам неподражаемый вкус и аромат. — Важно кушанье! — похвалил дядя Онуфрий, уписывая крошево за обе щеки. Мельников-Печерский, В лесах. Он хлебал из знакомой деревянной чашки густое крошево, куда мать наскоро прибавила кусочки привезенного им с собою сала. Сборник словарей и энциклопедий Толковый словарь Ушакова Слова на букву «К» в толковом словаре Ушакова КРОШЕВО в толковом словаре Ушакова.КРОШЕВО, крошева, ср. 1. Пища из накрошенных кусков разной снеди (обл.). Рецепт "Крошево или серые щи": Капуста для серых щей солится немного-особому, во-первых рубится в крошево, во-вторых с добавлением ржаной муки, за неимением такой муки, можно использовать корки ржаного хлеба ( что я и сделала, на фото даже видно одну такую корочку). Средние картошины не разрезая (чтобы не разварились). и капустное крошево. Соли не надо - капуста соленая, можно потом готовые щи по вкусу досолить.А вот и деревня (википедия). Бабаево — деревня в Бабаевском районе Вологодской области.

Записи по теме: