если взорвалась тушенка что делать

 

 

 

 

Originally posted by Odvokat P11001: однозначно не есть такую тушенку, я бы помятую банку даже не взял в магазине, скорее всего попал воздух и начался процесс окисленияКислород содержащийся в воздухе, нейтрализует ботуло-токсин, делая его "съедобным". Если вы делаете свиную тушенку, жир можно срезать. с купленного мяса, а в конце приготовления растопить и залить им.Нужны какие-то устройства, которые не дали бы банкам. взорваться. Либо применяют многоразовые крышки, крепящиеся на банке. Если тушенку делаем из говядины я рекомендую с верху в баночку налить пару столовых ложек растопленного смальца (свинного жира), для лучшей консервации.Лук желательно не класть, моя мама говорила, что лук в мясе "играет", и чтобы тушенка не "взорвалась" лук не кладите. Домашняя тушенка это ВЕЩЬ!!! Если делать тушенку в автоклаве каждый раз нужно покупать новые банки, потому что банки бывшие в употреблении в автоклаве взрываются. Проверено на личном опыте. Если мясо недостаточно жирное, стоит добавить в сырьё сало. Нужны какие-то устройства, которые не дали бы банкам взорваться.Тушенку можно делать из любого мяса, в том числе и птичьего (порубить его на мелкие куски с косточками). Я делала тушенку на обычной газ. плите, когда не было еще мульти. Закручивающиеся крышки проварить, банки на 2-3 мин. в микроволновку, закладывать в банку до упора, мин. воздуха. Хранились в холодильнике по 1-1.5 мес. Казалось бы, что нового можно сказать о тушенке? Тем не менее, недавно мне подсказали полезный совет, который может сэкономить вам время и нервы, это уже не так уж и мало. Сразу предупрежу: 1) Я не призываю всех питаться одной тушенкой, есть еда более вкусная и Утрамбуйте мясо в чистые банки и сразу же залейте раскаленным жиром так, чтобы он покрыл его полностью — в банке не должно остаться пустот или пузырьков воздуха, иначе консервы взорвутся.

Я когда-то делал тушенку в скороварке. Из кроликов по осени. И когда поросят на даче держал.Что делать? ---сбросить давление до 0 и заново подкачать до 0,8 кг ? Но есть риск, что подогретые банки взорвутся без противодавления ---охладить естественным образом ? Мама делала тогда тушенку, вкуснее её я в жизни тушенки не ела. Так вот, позвонив маме, рассказываю рецепт Мясо (свинина, говядина, можно дажеНаргиза Так же готовлю тушенку и ни разу не взрывалась, рецепт еще моей бабушки. я бы не стал экспериментировать. лучше взять американскую модель, по которой есть отзывы. взорвавшийся автоклав это не очень весело.

видел фотографии - кухни разносит вдребезги.уже 2 года делаю дома тушенку из дикого мяса (другого нет). Поговаривают, тушёнка взорвалась Subscribe. Post a new comment. Из покупной не получится, там столько химии — что тушенка взрывается.Домашнюю тушенку делать пока что не пробовала, а вот рыбные консервы каждую осень из кеты готовлю. И не один десяток баночек. Если же вы будете делать тушенку в этот день, то пока мясо настаивается нужно приготовить банки. Их нужно хорошо помыть, и на дно положить специи. Я ложу обычно лаврушку, и душистый перец горошком. Толькочто взорвалась банка с тушенкой)) Выкинуть или сьесть? P/s Жалко бабушкину еду выкидывать.При недостаточной термической обработке взорвавшейся тушёнки вы саму клостридию уничтожите, но вот то, что вызывает страшную болезнь ботулизм, сам Почему они взрываются(о консервации). Воскресенье, 30 Сентября 2012 г. 08:50 в цитатник. Крышки срываются в основном по причинамКонечно, это можно делать, если в банки снаружи не попали насекомые (мухи, муравьи) и не появились личинки. Почему тушенка не застывает. Тушенки, или же как их еще часто называют « тушеное мясо», представляют собой целую культуру консервов.Если вы решили купить консервы, то лучше это делать в предприятиях с хорошей репутацией. Страница 22 из 29 - Тушенка - отправлено в Еда: С дичи не пробовал делать тушняк ? с сурка делал. получилось 8 банок по 0,5 отменного тушнякабанки не взрывались потому что стекло твердое. тверже чем крышка которая обычно срывается. не поскольку там применялась стяжка Моя жена делает тушёнку в духовке. Делает и из курятины, из баранина, козлятины, да из любого мяса.но блин сало не добавил, из головы вылетело. И тушенка из 15 уток, не помню уж сколько банок, всё взорвалось через пару дней. ТУШНЯК.BY 44 RU21 - Лучшая тушенка что я пробовал!Бесплатное протезирование бойцам АТО делают в Хмельницком - Duration: 2:16. 112 Украина 304 views. Толькочто взорвалась банка с тушенкой) Выкинуть или сьесть? P/s Жалко бабушкину еду выкидывать.бабушкину тушенку я бы съел, а чужую или государственную выкинул - в мясных м. б. ботулизм, а это смерть. Тушёнка взрывается несколько слабее, чем фасоль. Опасно, но не смертельно. Этот миф "Разрушители легенд" проверяли в сюжете: «Бомба на плите». Толькочто взорвалась банка с тушенкой)) Выкинуть или сьесть? P/s Жалко бабушкину еду выкидывать.На чём, кроме кефира, можно делать фруктово-овощные смузи? 1 ставка. Чефир опасен если немного? И сколько можно пить? Привет всем.Купил банку тушенки 2009 года, банка помятая и крышка банки слегка вздутая.Внутри жир был желтого цвета и вода мутновато темно-красного цвета на мясе под жиром была какая то плленка то ли кровь то ли Поделитесь рецептом вкусной тушенки. У меня то взрываются банки, то невкусная получается(. Делаю тушёнки в пол-литровых банках в духовке. Я делаю тушенку , чаще всего из утятины или гусятины. Мясо разделала на куски такие чтоб в банку проходили , можно с косточкой , посолила, поперчила и на три часа оставила в емкости, каждые 20-30 минут перемешиваю. Блин как жалко, и много? Это тебе не помидоры(( сама делала? Девочки, расскажу как делала тушенку я у меня было, правда мясо парное. хрюнделя кусочки размером 5 на 5 см, сало 3 на 3 и немного воды это был мой метод "тыка". варила в большой кастрюле, литров на 8. часов 6. иногда подливала немного воды Домашняя тушенка вкусное и модное блюдо, которое стало популярным. Но безопасна ли домашняя тушенка? И можно ли приготовить в домашних условиях продукт качественный, как изготовленный на заводах. У меня бабуля раньше делала тушенку из своей свинятины. А еще классная вещь - солонина. Мясо с салом солятся сырыми и так же закатываются. Впрочем, соленое можно и не закатывать, не испортится. Девочки помогите пожалуйста с рецептом тушенки у меня никак не получается тушенка, я и в духовке запекала 4 часа и стерилизовала банки никак не выходить через 2 дня взрываются пробовала и уток, свинину, курицу, не могу понять что я ни так делаю. Что делать, если заготовки испортились. Увы, случается и такое! Вроде бы все по рецепту сделано и условия хранения соблюдены, а заготовки оказались испорченными.

Если банка «взорвалась», то есть под давлением газов с нее слетела крышка, то — ничего не поделаешь Делала ребрышки, тоже очень вкусно.Скажите, пожалуйста, а в квартирных условиях тушенка подобная долгоНе может быть, чтобы всё взорвалось, мспортилось и осклизилось! Что делать? Проблема не редкая, каждый из нас проходил через эти неприятности, к сожалению.Баранина тушеная с фасолью «лима», вялеными помидорами и сидром. Утка, грудки, яблоки и квашеная капуста. Больше не заниматься переводом мяса (технология сложная). Что можно сделать с тушенками - они готовы, но в них попала вода.Мы рыбные консервы без автоклава делали в скороварке (смысл тот же). Крышкой не закрывали, чтобы их не срывало давлением. Тушенка реализуется в магазинах в качестве консервов, начиненных тушеным мясом и специями.Если упаковка нормальная, но при открытии она «взорвалась» тушенка также испорчена. Мы делаем тушёнку в автоклаве, как Алёночка, только мы ставим на газ на сильный огонь. Температура воды комнатная.У меня в автоклаве неудачно получилась,взорвалась почти всяИ поэтому потом всегда варила просто в кастрюле ,нарезала кусками,кости не рубила Домашняя тушёнка.Нужна срочная консультация!!! Девочки,подскажите кто знает. Делаем мясную тушёнку второй раз,в первый разу меня в первый раз было такое же, банки вздулись, пару взорвалось, остальные открыли запах хороший, но я побоялась семью кормить (собака Ботулизм это инфекционное заболевание, которое возникает при употреблении в пищу продуктов, домашнего приготовления (грибов, овощных или же фруктовых консервов, а также тушенки) Испорченная тушенка. Мальчик Тёма мало видел своих родителей. Они работали за городом, в одной крутой строительной компании.Соседка просто смотрела через окно, как Тёма идёт в школу. Вечером она следила, чтобы Тёма делал домашку. Я делала тушенку в духовке газовой. Для начала хорошо вымыла полулитровые банки, на дно положила специи (лаврушку, перец горошком). Обжарила мясо кусочками, только мясо должно быть обязательно без костей, иначе тушенка взорвется. Станислав, вопрос такой.-Говяжья тушенка изготовлена 2008г, спецрезерв 4г срок хранения, хранилась в погребе 8-14градусов, ржавчины нет, но треть банок вздулась.1).Можно ли их употреблять после прожарки кипячения или выкинуть, банок много.2). и если это бутулизм, то Мне нравятся 300 мл. Кладем на дно листик лаврушки, 2-6 горошин черного перца, можно и душистого (это по вкусу и на любителя), закладываем то из чего собрались делать тушенку, посолив по вкусу. Домашняя тушенка. Хочу сделать тушенку сама. Ни для кого не секрет, что покупные банки тушенки не часто радуют своим содержимым.Мама делала и в банках, в духовке и взорвалось. Сделала куриную тушенку в банке.эпидемия гриппа на подходе. кто что делает для того, чтобы не заболеть?» оцените боди. подойдет ли для первой ночи (не брачной)? фото.»десятой банкой тушенки, пока не отработал уровень заполнения банки (смотри фотографии взорвавшихся банок с тушенкой в скороварке)также делаю скумбрию - обжарить чтоб сок отдала, потом кусочки в банку, залить подс-маслом и на 2-2,5 часа в скороварку - именно Делал в 90-ые тушенку в "списанном" медицинском автоклаве. Часами. Вкусно и надежно. Без сои и пр. Но капиталистическое общество потребления развращает, давно не делаю Любая тушенка свиная или говяжья, а также все остальные консервы с признаками микробиологического бомбажа не пригодны в пищу и должны быть утилизированы. Так что лучше не рисковать. Пробовал взрываются зимой может дело именно в этом?! Второй вариант, которым я пользуюсь при заготовках овощей и грибов кипячениеКоллеги, кто освоил и регулярно делает тушенку из дичи? Есть у нас такие? Есть срочное дело.

Записи по теме: